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Saumon fumé, comment l’agrémenter de manière originale ?

Le suamon fumé est un poisson de grande qualité et que nous sommes nombreux à apprécier. Que l’on opte pour une tarte au saumon fumé ou encore pour une quiche au saumon fumé, des pâtes au saumon fumé, une salade saumon fumé, il est important que le poisson soit bien assaisonné en version crue ou en version cuite. Il faut savoir qu’en matière de recette saumon fumé cru, il ne faut pas hésiter à l’agrémenter avec de l’aneth que vous couperez en petits brins et que vous pourrez également accompagné d’une petite sauce à base de crème fraîche citronnée. 

Les baies de rose pour accompagner le saumon fumé

S’il y a bien un condiment qui se marie à merveille avec le saumon fumé, ce sont les baies de rose. Vous apporterez une saveur vraiment exceptionnel à votre plat tout en donnant un petit côté croquant qui titillera les papilles.